2020年01月24日

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蝦池水質與生物管理

  1、做好蝦池水質管理水環境的好壞直接影響到南美白對蝦生長和生存,養蝦就是養水。如果能有效地管理水質,使蝦的生活環境良好,則其健康、生長迅速。水環境污染物質超過對蝦忍耐程度,輕者會引起生長不佳與慢性中毒,而導致生理機能減低,活動行為異常,嚴重者會引起急性中毒而死亡。因此,水質管理在養蝦中占有很重要的位置,水質的好壞,受水源、氣候、水中生物、殘餌及生物排泄物影響。這些影響有時不僅是單一作用,而且綜合地相互作用,所以,對每一個影響因素必須加以注意控制,使水質安定,促使對蝦生長。

  (1)蝦池的水質要求:見上。

  (2)調節鹽度:南美白對蝦是廣鹽性,在養殖期間鹽度保持在10~20‰生長最佳。若放苗后20~30天,把鹽度降低到10左右,生長最快,放苗(P20)后生長3個月可達到25g/尾左右。體重增重最快是鹽度13~15。如果長期養在高鹽度的池中,會影響其蛻殼,成長慢,要養殖4個月以上才能達到25g/尾左右。養殖時間長,餌料消耗多,且底質、水質受污染,蝦易感染病害,成活率低。但是如果能控制好放養密度、水質、殘餌,在高鹽度飼養下,抗病性較高,養成的蝦體色較美,肉質較好。比較理想的南美白對蝦養殖期間的鹽度控制是:如果是養成3個月,第一、三個月鹽度為20‰左右,第二個月鹽度為12~15‰,這能促進生長,后一個月提高鹽度使蝦的體色美觀,肉質較結實,蝦體較重。因此,養殖南美白對蝦的場地如有條件應配備引淡水的設施,可以根據蝦生長的需要,調節池水鹽度。

  (3)pH值:可以作為池水好壞的指標。養蝦最適的pH為7.8~8.6,各種蝦對pH值的要求有所不同。據報道,南美白對蝦對pH適應范圍是7.5~9.5,幼蝦pH為8.0~9.2,中蝦pH為7.5~8.8。蝦池水質pH值因藻類進行光合作用,大量消耗二氧化碳,導致水中重碳酸鹽類分解,產生二氧化碳及氫氧根離子,消耗酸性物,使pH值升高。一般是14~16時是一天當中pH值最高的時間。pH值降低是由于藻類、水生動物的呼吸作用,藻類老化或者因蝦的排泄物及殘餌過多,導致池底有機物的腐敗而降低。pH值降低會使蝦血液pH值亦下降,減少血液運輸氧的功能,造成呼吸困難,因此,在溶氧量不低時,也易引起浮頭,造成損失。pH值最低是發生在02~04時。pH值若在7.4以下時,會危及南美白對蝦健康,要及時處理。控制池水的pH值在適宜范圍內,主要是注意觀察水色,控制藻類的繁殖數量,有機污物要及時清除。南方蝦池潛在酸性土壤較多,尤其在雨后蝦池經常反酸,或出現上下水層pH值差別大等現象。要加強換水并施石灰水調節,在pH值過高時可用明礬調節降低。

  (4)透明度與水色:透明度是蝦池水中理化因子的綜合反映,更與水中浮游生物種類和數量有關。較理想的透明度是養殖前期為30~40cm,中后期為40~60cm,蝦池的水色是受浮游生物種數和數量左右,良好的水色應是黃褐色、黃綠色,其他顏色均是非正常,應引起注意。池中的浮游植物是蝦池溶氧的主要來源,而且可吸收NH3、NO2-及CO2,減少其毒性。浮游生物可以直接或間接作為蝦的餌料;尤其是養殖前期,可以遲投或少投餌料。良好的水色,對蝦池養蝦比較理想。池中有一定浮游生物量,會降低透明度,起遮陰作用,減少蝦的活動(尤其南美白對蝦喜歡有隱避物),有利減少能量消耗。據資料的報道,有一定水色蓄熱比清水為佳,散熱的速度比清水慢,因此,有一定水色的蝦池,水溫要比清水的蝦池高0.5~2℃,在低溫期時,有利于對蝦生長。

  如果蝦池水色澄清,南美白對蝦有不安之感,而且紅藻會大量繁殖。有此情況,可在蝦池內施加肥料或魚粉、魚漿,促使浮游生物大量繁殖,24小時后可使浮游生物量增加一倍以上。通常新池會有肥料不足,水質變清現象,舊池很少有此現象。若有此現象出現,可能是有機物質沒有充分氧化所造成,最好加石灰中和,并增氧促使氧化作用。

  (5)控制水質的措施:群眾在養蝦中常說“養蝦有收無收在于水,收多收少在于餌”,“養蝦先養水”,因而說明養蝦中水質是頭等重要的。如何保持良好的水質是一個復雜問題,這里提出幾種有效措施供參考。

  ①根據蝦池條件,可承受能力,放養適宜密度的蝦苗。

  ②合理、科學地投餌,準確控制投餌量,根據具體情況決定種類;不致于敗壞水質。

  ③保持良好的水色,使池水有一定的浮游植物量,白天有增氧作用,能降低二氧化碳、氨氮、硫化氫對蝦類毒害的功效。

  ④科學換水,換水是改善水質最有效措施之一。養蝦前期主要是添水;中、后期要換水,目前不少海區由于海區富營養化、病原生物增加,因此要避開這些海水入池內。實踐證明:為了維持池塘水環境的穩定,一般不采用大排大灌法。日換水量10%~30%左右為宜。

  ⑤增氧:一般3畝左右安置一臺增氧機。放苗一個月以內,通常在陰雨天及加水后開機2~3小時;以后每天夜間開機4~6小時。陰雨天可適當延長開機時間。

  ⑥水質改良:根據具體情況或定期在池中施藥物、殺死水中的細菌或改良水質、底質。如消毒劑、漂白粉、石灰、沸石粉、硝化細菌類、光和細菌等。

  2、促進南美白對蝦同步生長

  南美白對蝦養殖過程中,常出現個體大小“兩極分化”。引起這種現象的原因是:①蝦苗入池時有大小和質量的差別。②餌料不充足,強者飽食,弱者吃不到,餌料少。③池內出現病蝦后,也會導致個體大小之差。在養殖中可采取改進投喂方法來減少大小懸殊的差別。具體做法是:采取“先大后小、先粗后精、先于后鮮”的措施,每天投喂6次以上。在投餌時,先投顆粒較大的,營養價值較低的配合餌料,讓個體較大、競食力強的蝦先吃飽。后投顆粒較小的、營養價值較高的餌料,或者鮮活餌料,讓個體較小、競食力差的蝦能充分攝食。

  3、加速南美白對蝦蛻殼在養殖過程中,由于水質不良,或餌料不適宜等原因,引起蝦蛻殼慢,體上附著物多等現象。可以施茶籽餅20×10-6左右,全池均勻潑灑,3~4小時后可進新鮮海水,第2天后蝦大部分會正常蛻殼,使體表、附肢、鰓部附著生物及臟物去除,促使生長。在條件許可時,引進淡水,使蝦池內短時間鹽度下降2~3度,也可促使蝦蛻殼。大雨后或大換水均可促使南美白對蝦蛻殼。  

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